[:fr]Etude foie gras[:]

[:fr]Notre client nous a contacté à la fin du mois de novembre afin d’obtenir un relevé de gamme sur le foie gras Rayon frais/Rayon épicerie. La demande était spécifique puisqu’elle concernait les marques de distributeurs (MDD) mais aussi les marques nationales (MN) présentes en linéaire.

Après avoir défini avec lui les différents items qui lui étaient nécessaires, nous avons convenu qu’un échantillonnage n’était pas la solution la plus judicieuse. En effet, le cout d’achat des produits risquait de faire exploser son budget et l’entreposage risquait, quant à lui, puisque l’assortiment était à 80% du frais, d’être compliqué.

Nous nous sommes donc orientés vers des photographies de produits en magasin.

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Ces visuels ont permis de rendre plus lisible la base de données constituées de 700 produits (4 enseignes nationales MDD + MN).

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Cette étude a été réalisée en 3 semaines.

Les différents items à relever étaient : Code barre/Enseigne/Rayon/Qualité/Libellé/Grammage/Prix/Prix au kilo/Mécanique promotionnelle/Conditionnement (barquette/torchon/ bocal …..)[:]

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