Quesitos fromage en portion d’Hacendado, la MDD de Mercadona VS MDD francaises

C’est début novembre 2021 que l’enseigne Espagnol Mercadona communique sur le lancement de 3 produits Hacendado sa marque de MDD. Il semble par contre que les produits certaines références soient en magasin depuis avril. Nous avons traduit le communiqué de presse et l’avons mis à jour avec des données du marché Français.

Mercadona, entreprise de supermarchés physiques et de vente en ligne, a renforcé la qualité de ses petits fromages en portion de la marque Hacendado grâce à l’amélioration de la recette qui les rend plus crémeux et plus savoureux, tout en diminuant la quantité de conservateurs.

Les « Patrons », comme l’enseigne appelle en interne les clients, peuvent trouver au rayon frais les trois références disponibles : les Petits Fromages Normaux, qui sont vendus en format de 24 unités ; les Petits Fromages Light, avec 37% de matière graisse en moins ; et les petits fromages sans lactose, qui sont incorporés à l’assortiment pour donner une solution aux personnes intolérantes au lactose.

Le Fournisseur Totaler Groupe Fromageries Bel, est chargé d’élaborer les Fromages Light et Sans Lactose, tandis que les Fromages Normaux sont fabriqués par le Fournisseur Totaler Fromagerie Minorquine, preuve de l’engagement pris par Mercadona de travailler avec des fournisseurs spécialisés dans chaque produit.

Qualité totale au meilleur prix

Mercadona a lancé la stratégie SPB (Siempre Precios Bajos = Toujours des Prix Bas) en 1993, après avoir observé et vérifié que les produits les plus vendus étaient ceux de Qualité Totale au meilleur prix, toujours dans cet ordre de priorité. Et Mercadona n’a pas non plus modifié régulièrement leur prix. Pendant toutes ces années, l’entreprise n’a cessé de miser sur la qualité, qui est l’un des principaux défis auxquels tous les départements de l’enseigne sont confrontés au quotidien et dont l’impulsion représente une opportunité claire pour continuer à proposer des produits différenciant aux « Patrons  » (clients).

Tout cela à travers une stratégie encourageant une consommation consciente et critique, guidée par des critères sociaux et environnementaux et poursuivant un objectif clair : garantir la consommation de produits de la plus haute qualité avec le moins d’impact environnemental possible et ainsi contribuer à améliorer la qualité de vie des gens qui habitent cette planète et des générations futures.

Les différentes variétés de fromage en portions, comment voulez-vous les prendre ?

Connaissez-vous les nouveaux petits fromages d’Hacendado ? Ce sont des fromages en portions triangulaires, les standards, des formats individuels, qui offrent de nombreuses possibilités de consommation : parfaits pour prendre tel quel, en sandwich, pour tartiner ou encore pour donner du goût et de la saveur à vos purées, crèmes ou desserts. Souvenez-vous de toujours les garder au froid.

Vous disposez de trois variétés différentes pour répondre à vos besoins.

Fromages

• Fromage fondu, sans gluten.
• 24 parts.
• Il peut être consommé seul comme collation ou dans l’élaboration de différentes recettes.
• Idéal à grignoter, en collation, ou pour élaboration de plats (purées, crèmes, tartes…).
• Les produits laitiers sont une source de calcium et de protéines.

Fromages Light

• Fromage fondu, sans gluten.
• 16 parts.
• Fromage en portions à base de lait pasteurisé écrémé.
• Idéal à  grignoter, en collation… avec un apport réduit de graisse.
• Il peut être consommé seul comme collation ou dans l’élaboration de différentes recettes.
• 50% moins gras qu’un fromage fondu standard.
• Adapté pour les intolérants au gluten.
• Haute teneur en calcium.
• Haute teneur en protéines.

Fromages sans lactose

• Spécialité à tartiner à base de fromages et de fibres.
• 8 parts.
• Fromage en portions à base de fromages pasteurisés sans lactose.
• Le produit est sans lactose, adapté aux intolérants au lactose.
• Haute teneur en protéines.
• Haute teneur en calcium.
• Nous pouvons élaborer des recettes savoureuses comme de la crème de courgettes sans lactose ou de riches desserts comme de la crème d’oeufs sans lactose ou du cheesecake sans lactose.
• Idéal à  grignoter, en collation, ou pour élaboration de plats (purées, crèmes, tartes…).

Mode de conservation

Conserver au réfrigérateur après l’achat. Produit prêt à l’emploi.

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Vu de ce côté de la frontière, vous y verrez certainement une mdd copiant « la vache qui rit » (1921), cependant du côté espagnol ces petits fromages en portion font plutôt référence à un produit fabriqué à Minorque (Baléares Espagne) depuis 1931 : El casiero de Pedro Montañés société Quesera Menorquina. Depuis les années 50, ce produit a été présent dans la majorité des réfrigérateurs espagnols, alors que la distribution de la vache qui rit était plus confidentielle.

En France, presque chaque enseigne a son « me too » vache qui rit….

Faisons donc un petit tour d’horizon.

Auchan

Carrefour

Casino

E.Leclerc

Intermarché

Leader Price

Lidl

Système U

Sources :

Relevés linéaires : Sem 44-45

https://info.mercadona.es/es/consejos/alimentacion/variedad-de-quesitos-en-porciones-como-prefieres-tomarlos/tip

https://info.mercadona.es/es/actualidad/mercadona-refuerza-la-calidad-de-sus-quesitos-en-porciones/news?idCategoriaSeleccionada=1470731303671

https://www.heraldo.es/noticias/gastronomia/2020/04/01/los-quesitos-de-nuestra-infancia-1367234.html?autoref=true

http://www.mercadocalabajio.com/2010/09/quesitos-en-porciones-quesilete-es-lo.html

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