[:fr]
Carrefour a lancé, en septembre 2018, Act for Food, un programme d’actions concrètes pour la transition alimentaire. Les produits de marque de distributeur sont donc impactés afin être en phase avec le discours de l’enseigne Carrefour France.
C’est un vaste chantier, qui ne se limite pas à l’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits transformés.
En effet, si pour lutter contre le surpoids et l’obésité qui sont des facteurs de maladies chroniques, les recettes ont été améliorée sur le plan nutritionnel avec, pour résumer, moins de sel, moins de sucre, moins de matière grasse, plus de fibre. D’autres paramètres, peuvent être pris en compte.
C’est ainsi que les marques de distributeurs, se positionnent sur des items médiatiques, que ce soit en termes de qualité nutritionnelle ou de préservation de l’environnement.
L’amélioration des recettes peut être mise en évidence sur les packagings, notamment par l’adoption du nutri score, ce qui permet d’informer le consommateur.
C’est à ce titre que Carrefour a annoncé en septembre 2019 l’adoption du nutri score pour l’ensemble de ses produits d’ici à 2022.
Ce n’est pas tout car si les distributeurs changent les recettes et les informations contenues sur les packagings, ils peuvent également s’attaquer à l’éco-conception des emballages.
Enfin, des thèmes comme « fabriqué en France » ou plus fins comme l’origine des ingrédients viennent également s’inscrire dans le discours du mieux consommer.
En définitive, un nouveau produit ou un nouveau packaging représente une somme de préoccupations globales dans lesquelles chaque enseigne doit inscrire sa propre stratégie. Il y a donc des choix à faire.
Au mois de février 2021, nous avons vu l’arrivée d’un nouveau packaging pour le cake aux fruits Carrefour bio.
Même si fondamentalement la recette ne change pas (le sirop de glucose est remplacé par du sirop de riz), nous pouvons noter des différences notables.
A travers ce nouveau packaging, on peut donc entrevoir une partie des problématiques des marques de distributeur de Carrefour France mais que l’on retrouve également dans les autres enseignes.
Sources :
Relevés linéaires sem 05 2021
Carrefour Bio, Carrefour, MDD, marque de distributeur, private label, épicerie sucrée, pâtisserie industrielle, produit, nouveau, packaging, charte, recette, version, storebrandcenter.com, ingrédients, origine[:]